灶兒巷是贛州保留下來的眾多歷史文化街巷的一個典型代表。灶兒巷明代稱作姜家巷。清初時很多衙役住在這里，而衙役統(tǒng)一穿的服裝是黑色服裝，叫皂色，所以有人把他們叫做皂役，他們住的地方就叫做“皂兒巷”。后來諧音就變成了“灶兒巷”。灶兒巷全長218米，保留在這條巷子里的主要有店鋪、作坊、賓館...···